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Ce vignoble à la géologie tourmentée, pendant de celui de la haute Bourgogne,
de l'autre côté de la vallée de
la Saône, occupe les pentes qui descendent du
premier plateau des monts du Jura vers la plaine. Une bande de 80 km de long,
traversant tout le département du Jura.
Les terroirs les plus favorables se situent en coteaux entre 250 et 400 m d'altitude.
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