Chinon rouge

Le Chinon rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Chinon rouge est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de la Touraine.
Le Chinon rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Le Chinon rouge est un vin à la robe rubis, soutenue et dense. Son nez est très typé, il est marqué par les fruits rouges, framboise, cassis, groseille, mûre, mais aussi par des notes florales comme la violette, et des fragrances épicées. On l’appréciera sur des viandes rouges ou des fromages. Sur les dix derniers millésimes, le rendement moyen pour le Chinon rouge est de 43 hl/ha.

Source : Vin vigne