Côtes de Gascogne Blanc 2022
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Côtes de Gascogne Blanc 2022

7,50 €

Produit par : Domaine De Peyris
Exploitation de l'EPL : Mirande-Riscle

Vignoble

  • Sol : Sablo limoneux
  • Surface : 1.5 ha
  • Âge moyen : 20 ans
  • Densité : 4500

Viticulture

  • Taille / Palissage : Guyot double
  • Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
  • Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
  • Particularités : HVE de niveau 3 option A

Vendanges

  • Type de récolte : Mécanisée
  • Rendement : 90 hL/ha

Vinification

  • Vinification : Fermentations à 20°C
  • Élevage : Sur lies en cuve inox
  • Assemblage : 66 % de Colombard et 34 % de Sauvignon Blanc

Dégustation

  • Oeil : Robe limpide et brillante, jaune pâle sur reflets verdâtre
  • Nez : Fruits exotiques, agrumes
  • Bouche : Très légèrement pétillant, Belle vivacité, frais et léger
  • Caractéristiques du Millésime : Le millésimé 2022 a eu un été très sec avec des nuits fraîches tout au fil de la saison. En début Septembre quelques pluies ont permis de limiter le stress hydrique et cela a permis d'avoir un bel équilibre organoleptique.
  • Durée de garde : 2 à 3 ans

Gastronomie

  • Température : 10 °C
  • Délicieux avec : Fruits de mer, apéritif

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Fiche technique

Couleur
Blanc
Millésime
2022