L’Etoile - Cuvée Aéria 2020

Vendanges manuelles

Vinification : Pressurage en grappes entières, débourbage statique au froid puis fermentation alcoolique à 18°C

D’un jaune or soutenu, ce vin typé et puissant séduit d’abord par ses effluves de noix, d’épices et d’abricot confit pour un final en bouche intense.

Durée de garde : 15 ans

Température de dégustation : 16 à 18°C

Accord mets et vins : plats à base de champignons, crème ou curry, fromages à pâtes cuite, cuisine exotique

Fiche technique