Bordeaux supérieur Rouge « Les Jardins de La Tour Blanche » 2016

Vignoble

• Sol : Graves sur sous-sol argilocalcaire
• Surface : 2.22 ha

Viticulture

• Taille / Palissage : Guyot simple
• Entretien du sol : Travail un rang sur deux.
• Protection phytosanitaire : Raisonnée

Vendanges

• Type de récolte : manuelle
• Rendement : 50hl/ha

Vinification

• Vinification : En cuve inox,
• élevage avec des alternatifs Élevage : mois
• Assemblage : 100% merlot

Dégustation

• Oeil : Robe rubis
• Nez : Au nez se dégagent de subtils aromes de fruits rouges de pain grillé, et d’amande grillée
• Bouche : En bouche ce sont des notes de fruits rouges bien mûrs avec des touches de vanille et une finale épicée. Sa persistance aromatique est remarquable !

Gastronomie

• Température : 16 °C
• Délicieux avec : Charcuteries, viandes, gibiers, foie de volaille, fromages...