Crémant-de-Loire Rosé
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  • Crémant-de-Loire Rosé

Crémant-de-Loire Rosé

9,00 €

Produit par : Domaine De La Gabillière
Exploitation de l'EPL : Amboise-Chambray

Vignoble

  • Sol : Sablo-graveleux
  • Surface : 20 ha
  • Âge moyen : 30 ans
  • Densité : 6600

Viticulture

  • Taille / Palissage : Guyot simple/ demi-baguette
  • Entretien du sol : Enherbement interrang
  • Protection phytosanitaire : HVE3

Vendanges

  • Type de récolte : Manuelle
  • Rendement : 60hL/ha

Vinification

  • Vinification : Cuves inox thermorégulée à 18°C
  • Élevage : 12 mois sur lattes minimum
  • Assemblage : 40% grolleau, 35% pinot noir, 25% cabernet franc

Dégustation

  • Oeil : Bulles fines et nombreuses, robe rose saumon aux reflets rouge brique.
  • Nez : Intense de pamplemousse et de zeste d’orange et de griotte.
  • Bouche : Les bulles sont fraîches et persistantes. Ce vin est caractérisé par une structure fruitée et tonique soutenue par des arômes frais d’agrumes et d’ananas
  • Durée de garde : 2 ans

Gastronomie

  • Température : 8 °C
  • Délicieux avec : Apéritif et desserts
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Fiche technique

Cépage
40% grolleau, 35% pinot noir, 25% cabernet franc
Couleur
Rosé