Côte de Beaune Blanc 2022
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Côte de Beaune Blanc 2022

15,50 €

Produit par : Domaine Du Lycée Viticole De Beaune
Exploitation de l'EPL : 'la Viti' Beaune

Vignoble

  • Sol : Parcelle de 0,84 ha « Dessus des Marconnets » (sur la commune de Beaune), propriété de la ville de Beaune, sol caillouteux , très pauvre, argilo-calcaire
  • Surface : 0.84 ha

Vendanges

  • Type de récolte : Manuelle

Vinification

  • Vinification : vinification commencée en cuve et prolongée en fûts (20% de futs neufs) pour une durée d’environ 9 mois fermentation alcoolique malolactique en fûts
  • Assemblage : 100% Chardonnay

Dégustation

  • Oeil : robe jaune claire aux reflets d'or blanc
  • Nez : agrumes, vanille, caramel
  • Bouche : consistant avec une certaine onctuosité en bouche mais également beaucoup de fraîcheur de goût

Gastronomie

  • Température : 15 °C
  • Délicieux avec : fromage frais, apéritif, gougères
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Fiche technique

Cépage
100 % Chardonnay
Couleur
Blanc
Millésime
2022