Vin de France Rosé "La Rencontre" 2023

Vignoble

• Sol : Argiles à silex de Myennes

Viticulture

• Taille / Palissage : Taille Guyot Poussard
• Entretien du sol : mécanique
• Protection phytosanitaire : Mildiou & Oïdium

Vendanges

• Type de récolte : Manuelle
• Rendement : 40 hl/ha

Vinification

• Vinification : Cuve
• Élevage : Cuve inox
• Assemblage : 50% sauvignon - 50% Gamay

Dégustation

• Oeil : robe claire, couleur pêche
• Nez : Harmonie des agrumes et de délicats petits fruits rouges
• Bouche : Equilibre entre les agrumes et des notes de fruits rouges
• Durée de garde : 3 ans

Gastronomie

• Température : 12 °C
• Délicieux avec : Apéritif, poissons grillés, viandes blanches, charcuteries, desserts fruits rouges