Chinon Rouge "Les Mûriers" 2018

Vignoble

• Sol : sables coquilleux / "millarges"
• Âge moyen : 25 ans

Viticulture

• Taille / Palissage : guyot simple
• Protection phytosanitaire : raisonnée
• Particularités : terra vitis

Vendanges

• Type de récolte : mécanique
• Rendement : 45hl / ha

Vinification

• Vinification : cuve inox
• Élevage : cuve inox
• Assemblage : 100% cabernet franc

Dégustation

• Oeil : rubis
• Nez : fruits rouges
• Bouche : belle densité et gouleyant
• Durée de garde : 5 ans

Gastronomie

• Température : 15 °C
• Délicieux avec : volaille / viande blanche / plat mijoté