Pont du Gard Blanc "Ecole, Le Viognier du Maître" 2023
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Pont du Gard Blanc "Ecole, Le Viognier du Maître" 2023

9,00 €

Produit par : Lycée Agricole Marie Durand
Exploitation de l'EPL : Lycée Marie Durand

Vignoble

  • Sol : Cailloutis villafranchiens (Grés) Climat méditerranéen
  • Surface : 30 ha
  • Âge moyen : 20 ans
  • Densité : 4400 pieds/ha

Viticulture

  • Taille / Palissage : Cordon de Royat Palissage 1,60 + Releveurs
  • Entretien du sol : Désherbage du cavaillon + Travail mécanique
  • Protection phytosanitaire : Agriculture Raisonnée

Vendanges

  • Type de récolte : Mécanique
  • Rendement : 50 hl/ha

Vinification

  • Vinification : Stabulation sur bourbes puis vinification température contrôlée
  • Élevage : Cuve inox (6 mois) et lies fines
  • Assemblage : 100% Viognier

Dégustation

  • Oeil : Or pâle, reflets vert
  • Nez : Très complexe, fleurs blanches, cédrat, abricot
  • Bouche : Gourmande et fraîche, bon équilibre, fruits exotique et pêche blanche, très bonne longueur en bouche
  • Caractéristiques du Millésime : Millésime normal
  • Durée de garde : 2 à 3 ans

Gastronomie

  • Température : 10 °C
  • Délicieux avec : Apéritif, Blanquette de veau, Poissons
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Fiche technique

Cépage
100% viognier
Couleur
Blanc
Millésime
2023